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A SCUOLA NELLA FATTORIA DIDATTICA Obiettivo dell’iniziativa e’ quello di creare un’occasione di contatto diretto tra settore agricolo e scuola e di far conoscere il lavoro dell’agricoltore , “ custode “ delle ricchezze ambientali e culturali del territorio e della produzione di alimenti di qualità. Conoscere la fattoria e trascorrere una giornata in campagna diventa un momento importante per familiarizzare e comprendere le relazioni esistenti tra sistemi produttivi, consumi alimentari e salvaguardia dell’ambiente. La fattoria didattica e’ un ‘azienda rappresentativa del territorio che ha adottato tecniche di coltivazione rispettose dell’ambiente , in grado di coniugare la garanzia di genuinità e salubrità degli alimenti con tutela dell’ambiente e del paesaggio . L’azienda offre percorsi didattici e attività pratiche; i ragazzi con la guida di un docente, possono scoprire non solo piante e animali della fattoria, ma anche l’origine dei cibi che consumano quotidianamente, i loro sapori, le stagioni nei quali si raccolgono. Gli agricoltori , nel ruolo di inediti docenti, con questa proposta, hanno il piacere di trasmettere il loro “ sapere “ alla giovani generazioni, assicurandosi che questa iniziativa contribuisca a valorizzare il territorio rurale, come piacevole luogo di turismo scolastico, per favorire la crescita di cittadini consapevoli, alleati dell’agricoltura di qualità. LA FATTORIA DIDATTICA PERMETTE DI : - valorizzare la relazione città – campagna ; - creare interesse per la scoperta dell’ambiente e dell’attività agricola ; - favorire il recupero del valore culturale e ambientale del proprio territorio ; - valorizzare l’importanza e il ruolo sociale dell’agricoltura ; - conoscere piante e animali della fattoria ; - sensibilizzare al rispetto dell’ambiente e ai ritmi della natura - conoscere l’origine dei prodotti alimentari ; - educare al consumo consapevole attraverso la comprensione delle relazioni esistenti tra sistemi produttivi, consumi alimentari, salvaguardia dell’ambiente ; - comprendere il percorso degli alimenti dal campo alla tavola. |
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