Obiettivi:
-comprensione delle metodiche di preparazione casalinga dell’impasto per realizzare il pane o i tarallini o i biscotti.
Metodologia:
-osservazione diretta e prova pratica personale
-contatto diretto con la farina.

Dopo la visita alla masseria .....
    - attività di preparazione alla realizzazione di manufatti
    - mani in pasta…
    - analisi delle abitudini d’acquisto dei prodotti da forno, ormai  massificato e sempre meno differenziato
   - degustazione e analisi del prodotto finale.