Agriturismo
Ostuni

Masseria Ferri  è un tipico agriturismo di Ostuni dove i piatti tipici della civiltà contadina trovano la loro naturale espressione, Nel nostro ristorante potrai gustare i tipici sono le fave e cicorie,una sorta di delicata purea di fave accompagnata da cicorie selvatiche condite con olio extra-vergine di oliva; la scurdijata č una minestra a base di piselli secchi cotti, verdure stufate, generalmente rape e cicorie, e del pane raffermo tagliato a tocchetti e fritto. Altro primo piatto povero ma prelibato sono i ciceri e tria, una particolare preparazione di pasta e ceci leggermente brodosa; ad assicurare un tocco speciale è la cosiddetta “tria” fritta nell’olio bollente che viene sparsa sul piatto fumante.

Se qualcuno ,invece, avrà voglia di uno spuntino veloce è d’obbligo assaggiare il rustico, vero e proprio street food locale, consistente in un disco di pasta sfoglia in cui è racchiuso un morbido ripieno di besciamella, mozzarella e pomodoro,o la friseddha (frisa),una ciambella biscottata fatta con farina di grano o orzo che viene immersa per alcuni istanti nell’acqua e condita con pomodoro,origano o basilico,olio,sale e pepe.


Cosa trovi all'agriturismo

-Genuinità, freschezza dei prodotti, e  produzione artigianale, I prodotti arrivano in tavola direttamente dall'orto e dal frutteto, essendo cosė sempre freschi e stagionali.,


I Nostri Vini

Vino Cabernet, Vino bianco Martina.


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Come trovarci

  • Coordinate gps
    N 40.42.123
    E 17.24.323 - 319 slm
  • tel: +39 080/4395483
  • Cell: +39 388.4395483
  • e-m@il: info@masseriaferri.com
  • P.Iva 00275230746